Okinawa Kitanakagusuku Vil.
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2015-05-30
today's staff meal is ...homemade tuna & raisin mastered sandwich.skipjack is in season now.旬の鰹を仕込んだので、レーズンマスタードと合わせて、今日のまかないサンド。美味しくできたので、来週からメニューに。
2015-05-29
the smoked hum making was completed!I want to use it for tomorrow's sandwich.10日熟成、山原アグーロースを燻製。梅雨の合間の晴れた日に。
2015-05-23
the avocado is good condition today. I served it "Le creuset bread" ル・クルーゼのテリーヌ型で焼いた食パンにアボカドをざっくりと。ライムとナンプラーで。
2015-05-11
today's music is "gil" the record gives comfort. 毎回、音楽を選ぶ楽しさを思い出す。
2015-05-11
open after renovation!
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